« En flattant, on ne peut pas à tous les coups faire fortune, mais on peut manger tous les jours. »
« Tu mangeras ton pain à la sueur de ton front. »
« Le vin est la partie intellectuelle d'un repas. Les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle. »
« Ecoutez beaucoup, afin de diminuer vos doutes ; soyez attentifs à ce que vous dites, afin de ne rien dire de superflu ; alors, vous commettrez rarement des fautes. »
« Les politiciens, il y en a, pour briller en société, ils mangeraient du cirage. »
« Donne un poisson à un homme et il mangera une journée.Apprends à un homme à pêcher et il passera ses journées dans une barque à boire de la bière. »
« Si tu donnes à quelqu'un un poisson que tu as volé, il mangera une fois. Si tu lui apprends à voler, il mangera toute sa vie. »
« Jusqu'à présent toute grande philosophie fut la confession de son auteur, une sorte de mémoires involontaires. »
« L'on n'aime bien qu'une seule fois, c'est la première ; les amours qui suivent sont moins involontaires. »