« L'homme est le plus pauvre des esprits, parce qu'il possède un corps, et le plus triste des animaux, parce qu'il possède un esprit. »
« Je ne suis pas végétarien parce que j'aime les animaux, mais parce que je déteste les végétaux. »
« J'ai rencontré dans la vie plusieurs animaux pas beaucoup plus idiots que bien des électeurs. »
« Les femmes se parent de la fourrure des animaux pour plaire aux hommes qui préfèrent la leur. »
« Lisez donc les poètes,Leurs poèmes constituent un univers en suspens. »
« Nous sommes fabriqués pour être des animaux efficaces, pas des animaux heureux. »
« Un humaniste, c'est quelqu'un qui n'aime pas vraiment les animaux. »
« Nous sommes à la fois étonnants et étonnés ; les animaux ne sont qu'étonnants. »
« Les animaux traitent mieux les blessés que les hommes. »
« L'erreur est humaine en ce sens aussi : les animaux ne se trompent que rarement ; jamais même - excepté les plus intelligents d'entre eux. »
« En travaillant avec les animaux, j'ai appris beaucoup de choses sur moi-même. »
« Si les animaux n'existaient pas, ne serions-nous pas encore plus incompréhensibles à nous-mêmes ? »
« Cette précieuse partie de l'Etat, que tant de ministres ont comptée pour si peu de chose, et qu'ils ont opprimée comme on égorge ces animaux faibles et paisibles, qui n'ont ni la force de se défendre, ni même celle de se plaindre. »
« L'homme est si peu le roi de la nature, qu'il est le seul de tous les animaux qui ne puisse rien faire sans payer. »