« L'admiration est une subite surprise de l'âme, qui fait qu'elle se porte à considérer avec attention les objets qui lui semblent rares et extraordinaires. »
« Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose. »
« Le personnel affrontement d'un fréquent péril donne à son livre une saveur authentique et inimitable. »
« Les vengeances tardives n'ont pas la saveur qu'on leur imagine, parce qu'elles ont moisi. »
« Celui qui ne peut plus éprouver ni étonnement, ni surprise est pour ainsi dire mort. »
« Le monde est une prison où il n'y a ni espoir, ni saveur, ni odeur. Une prison... Pour ton esprit. »
« Que la postérité serait surprise de voir les Voltaire et les Montesquieu déchirés dans la même page où l'écrivain le plus médiocre est célébré! »
« Le nerf, la saveur de la religion, c'est le repentir. »
« Nous sommes notre plus grande surprise. »
« Chaque jour est une surprise. »
« La vie est une grande surprise. Pourquoi la mort n'en serait pas une plus grande ? »
« Trouvez donc aux paroles la saveur d'une bouche. »
« Vous êtes le sel de la terre. Mais si le sel perd sa saveur, avec quoi va-t-on le saler? »
« La saveur de la pensée n'est pas dans les idées mais dans les mots. »