« Sidonie a plus d'un amant - C'est une chose bien connue - Qu'elle avoue, elle, fièrement. »
« Rien ne vient. Notre cerveau bout - Dans l'Idéal, feu qui nous tente, - Et nous mourons. Restent debout, - Ceux qui font le cours de la rente. »
« Proclamons les princip's de l'art! - Que tout l' mond' s'entende! - Les contours des femm's, c'est du lard, - La chair, c'est d'la viande. »
« La vie est courte, l'art est long, l'occasion fugitive, l'expérience trompeuse, le jugement difficile. »
« Que ton aliment soit ta seule médecine ! »
« Lorsqu'on tombe malade il faut changer sa manière de vivre car il n'y a pas de guérison sans un effort mental et spirituel »
« Si quelqu'un désire la santé, il faut d'abord lui demander s'il est prêt à supprimer les causes de sa maladie. Alors seulement il est possible de l'avoir. »
« La force qui est en chacun de nous est notre plus grand médecin. »
« Le vin est une chose merveilleusement appropriée à l'homme si, en santé comme en maladie, on l'administre avec à propos et juste mesure suivant la constitution individuelle. »
« Nul ne peut se prétendre médecin s'il ne connaît les bases de l'astrologie. »
« C'est la nature qui guérit les malades. »
« Respectueux et reconnaissant envers mes Maîtres, je rendrai à leurs enfants l'instruction que j'ai reçue de leurs pères. »
« La guerre est la seule véritable école du chirurgien. »
« Tels sont les yeux, tel est le corps. »