« J'en arrive à me définir Dieu simplement : ce qui me manque pour comprendre ce que je ne comprends pas. »
« La tombe ferme un ciel pour en ouvrir un autre. »
« La musique double la vie. »
« Nul ne peut se vanter de se passer des hommes. »
« Je suis le captif des mille êtres que j'aime. »
« Manger n'est pas se tuer à petit feu, mais entretenir son petit feu. »
« Le mal, c'est la soudaine bascule du quotidien dans l'horreur. »
« Nourrir ses semblables est l'une des missions les plus nobles qui soient. »
« C'est le propre de celui qui crée que d'essayer de voir un tout petit peu plus loin que la surface de l'eau, d'aller plonger sa main un peu plus loin. »