« Il y a un utile et un inutile en art. La majorité du public ne ressent pas cela, envisageant l'art comme une distraction. »
« Moins une oeuvre est comprise, moins vite elle ouvre ses pétales et moins vite elle se fane. »
« La calomnie est un propos en l'air qui aura pris du poids en retombant dans une oreille malveillante. »
« L'opium dégage l'esprit. Jamais il ne rend spirituel. »
« Tout ce qui se prouve est vulgaire, agir sans preuve exige un acte de foi. »
« Le sommeil n'est pas un lieu sûr. »
« La mode, c'est ce qui se démode. »
« Je voudrais que l'intelligence fût reprise au démon et rendue à Dieu. »
« C'est une chance de ne pas ressembler à ce que le monde nous croit. »
« Etrange, cette vie prêtée et aussitôt retirée. Dieu, s'il existait, manquait décidément de générosité. »
« Achetez la presse, et vous serez maîtres de l'opinion, c'est-à-dire les maîtres du pays. »
« La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... »
« La solitude est comme le feu : on s'approche et l'on se réchauffe ; on s'approche un peu plus et l'on se brûle. »
« En amour, rien ne remplace l'insouciance. »