« Sans l'innocence, la santé et l'indépendance, la gaieté ne saurait exister. »
« De toutes les choses qui remuent le monde et qui agitent le cœur des hommes, l'amour est la seule qui se passe d'explication, et n'en veuille pas. »
« Le succès n'a pas besoin d'explication, l'échec n'admet pas de justification. »
« On rit peu de la gaieté d'autrui, quand on a de l'humeur pour son propre compte. »
« Une coïncidence n'est qu'une explication qui attend son heure. »
« Le jour de la Sainte-Félicité - Se voit venir avec gaieté. - Car, on l'a toujours remarqué, - C'est le plus beau jour de l'année. »
« Le vin est le plus infaillible des présages car il annonce la joie, la franche gaieté, le bonheur enfin. »
« C'est terrible d'être né avec le caractère tellement difficile, qu'on se met tout de suite à jeter des pierres et à pousser des cris, sans vouloir entendre un mot d'explication. »
« La danse, un minimum d'explication, un minimum d'anecdotes, et un maximum de sensations. »
« La Gaieté a des exigences de grande dame qu'on ne sert pas avec des pattes sales et qui s'accommode assez mal d'être logée dans un intérieur mal tenu. »
« On sent à travers le vin de Bourgogne tout le pays: la richesse des coteaux, le ciel doré, la gaieté pensive de ses habitants. Il est clair que quiconque le boit est en quelque sorte pris dans son reflet, et doit, la durée d'un instant, regarder en soi. »
« Si un plus grand nombre d'entre nous préférait la nourriture, la gaieté et les chansons aux entassements d'or, le monde serait plus rempli de joie. »
« Il est tellement stupide de la part de la civilisation moderne d'avoir abandonné l'idée du diable, alors qu'il en est justement l'explication. »
« La gaieté est aux hommes ce que la mélancolie est aux femmes ; mais la mélancolie est une voilette, et la gaieté est un voile plus difficile à soulever. »