Le nom Jean Cassou peut désigner :
« Il n'y a que les pauvres qu'on puisse dépouiller. »
« C'est un idéaliste: il n'a jamais aimé que le vin, l'amour et le tabac. »
« Les songes assidus qui par la main se tiennent et de tous mes parcours font un seul chemin noir... »
« Mort à toute fortune, à l'espoir, à l'espace. Mais non point mort au temps qui poursuit sa moisson. »
« Il existe, dans l'étendue illimitée de l'avenir, des réponses qui ne répondent à aucune question. »
« Il y a quelque chose de faible et d'infini dans le cœur des vieilles gens à quoi l'on ne devrait jamais toucher, devant quoi l'on devrait trembler comme avant d'enseigner une religion à des enfants. »