« Le paysan et ses rides, la terre et ses sillons ont une seule et même signification. »
« Le chocolat plonge des êtres par ailleurs normaux dans d'étranges états extatiques. »
« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment. »
« L'intelligence est le moteur de toutes les nations, le conducteur de toutes les armées, l'artillerie de toutes les guerres. Sans l'intelligence, l'imbécillité elle-même n'aurait pas de signification. »
« Il est impossible de connaître la vérité et de ne pas l'aimer. La connaissance sans l'amour n'a aucune signification. »
« Le chocolat est bon avec... De la vanille, du lait, des fraises, de la crème glacée, du chocolat ! »
« Le christianisme dans sa véritable signification détruit l'état. »
« La vie, c'est comme une boîte de chocolat... On ne sait jamais sur quoi on va tomber. »
« Lorsque des éléments, des détails, même anodins, reviennent régulièrement dans une enquête, il faut toujours les retenir, parce qu'ils dissimulent à coup sûr une signification profonde. »
« Chocolat ! Voilà bien un mot qui évoque des extases indescriptibles. Est-il un homme, une femme ou un enfant qui n'en a pas désiré, qui n'en a pas dévoré, et qui l'instant d'après, n'a pas rêvé d'en dévorer encore ? »
« Les choses n'ont pas de signification : elles ont une existence. »
« Les amants inventent leur propre vocabulaire, mais il n'a de signification que pour eux. »
« Le chocolat est non seulement agréable au goût, c'est également un merveilleux baume pour la bouche. »
« C'était un joueur de la grande espèce, un homme dont la vie (véritable fantasmagorie d'ailleurs) n'avait de signification et de réalité que quand il tenait des cartes... »