« Le chocolat est divin, moelleux, sensuel, profond. Noir, somptueux, gratifiant, puissant, dense, crémeux, séducteur, suggestif, riche, excessif, soyeux, doux, luxueux, céleste... »
« Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes. »
« Nous n'enfermons rien d'autre en prison qu'une partie de nous-mêmes, comme d'autres abandonnent sur le bord de la route leurs souvenirs encombrants ou leurs chiens en disgrâce... »
« La différence entre les jeunes et les vieux, c'est que les vieux ont beaucoup plus de souvenirs et beaucoup moins de mémoire ! »
« Les souvenirs sont des enfants du hasard, seuls les truqueurs ont leur mémoire en ordre. »
« Chaque jour, je mange les quatre éléments nutritifs indispensables à la santé : du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat blanc et du cacao. »
« La notion de chocolat contredit-elle le principe du libre arbitre ? »
« Il vaut mieux garder ses souvenirs d'enfance en soi, plutôt que de tenter de les vérifier. »
« Les lourdes portes de l'oubli se referment mais des lambeaux de souvenirs s'agrippent aux battants. »
« La vie est comme le chocolat, c'est l'amer qui fait apprécier le sucre. »
« Il ne faut pas sournoisement respecter les morts. Il faut traiter leurs images en amies et aimer tous les souvenirs qui nous viennent d'eux. Il faut les aimer pour eux-mêmes et pour nous, dût-on déplaire aux autres. »
« Ah ! Quelle nécropole que le cœur humain ! Pourquoi aller aux cimetières ? Ouvrons nos souvenirs, que de tombeaux ! »
« Et il ne suffit pas d'avoir des souvenirs. Il faut savoir les oublier quand ils sont nombreux et il faut avoir la grande patience d'attendre qu'ils reviennent. »
« Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel. »