« La grande cuisine est le dernier refuge des civilisations qui doutent d'elles-mêmes. »
« La vérité dépasse peut-être la fiction en cela qu'elle est infiniment plus décevante. »
« Dieu masque des choses beaucoup plus que les choses ne lui servent de masque. »
« Apprécier le moment présent autant que faire se peut. »
« La vie tue. »
« Si ce n'est pas l'homme qui descend du singe, c'est la femme. »
« Bien sûr qu'il y a des gens honnêtes, sincèrement droits, sur lesquels on peut compter jusqu'à la mort. Mais ils ne sont pas drôles. Tandis qu'une crapule... »
« Le drame des dictatures, c'est qu'elles donnent toute licence aux malades mentaux, aux mégalomanes, aux méchants, aux malhonnêtes gens d'aller jusqu'au bout de leur folie, de leur mégalomanie, de leur méchanceté, de leur malhonnêteté. »
« La fatigue n'est pas le prix qu'on paie, mais celui qu'on reçoit... »
« La dignité passe par le sentiment qu'on a de son utilité. »
« Jouis toujours du présent avec discernement, ainsi le passé te sera un beau souvenir et l'avenir ne sera pas un épouvantail. »
« Il n'y a jamais eu autant d'enfants mal élèves depuis qu'il y a autant d'éducateurs. »