« Un cœur né pour servir sait mal comme on commande. »
« On garde sans remords ce qu'on acquiert sans crimes. »
« La charité est le moyen d'entretenir la pauvreté, de la fomenter, de la pérenniser. »
« Le malade est plus reconnaissant à la médecine qui le guérit qu'au conseil qui le préserve. »
« Marche avec des sandales jusqu'à ce que la sagesse te procure des souliers. »
« Les passions de l'artiste sont pareilles aux fleurs, par leur parfum intense et leur courte durée. »
« Commettre au moins une folie par an pour ne pas devenir fou. »
« Dieu ne fit la mort que pour des raisons de commodité. »
« Obéir à notre supérieur, c'est en faire notre esclave. »