« La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais. »
« Qu'est-ce que la chute ? Si c'est l'unité devenue dualité, c'est Dieu qui a chuté. En d'autres termes, la création ne serait-elle pas la chute de Dieu ? »
« L'étrangeté est le condiment nécessaire de toute beauté. »
« Aucun poème ne sera si grand, si noble, si véritablement digne du nom de poème, que celui qui aura été écrit uniquement pour le plaisir d'écrire un poème. »
« Tout poète lyrique en vertu de sa nature opère fatalement un retour vers l'Eden perdu. »
« Que les soleils sont beaux dans les chaudes soirées ! »
« Toute phrase doit être en soi un monument bien coordonné, l'ensemble de tous ces monuments formant la ville qui est le Livre. »
« La Terre est un gâteau plein de douceur. »
« Jouir de la foule est un art. »
« La mer est là, magnifique, imposante et superbe, avec ses bruits obstinés. Rumeur impérieuse et terrible, elle tient des propos étranges. Les voix d'un infini sont devant vous. Rien de la vie humaine. »
« La plus belle des ruses du diable est de vous persuader qu'il n'existe pas. »
« Dieu est le seul être qui, pour régner, n'ait même pas besoin d'exister. »
« Il faut toujours parier pour le génie. »
« Je comprends qu'on déserte une cause pour savoir ce qu'on éprouvera à en servir une autre. »