« Les chevaux sont tous des ongulés. Mais ce n'est pas une raison pour les prendre pour des cons. »
« On a vu des chevaux et des cavaliers parfaitement d'accord : c'étaient assez souvent des chevaux de bois. »
« Les Français ne pensent qu'à bouffer et à augmenter leur niveau de vie. Le bifteck-pommes frites, c'est bon. La Quatre-chevaux, c'est utile. Mais tout cela ne constitue pas une ambition nationale. »
« Il y a quatre choses plus grandes que les autres : les femmes, les chevaux, le pouvoir et la guerre. »
« J'aime peu les proverbes, parce que ce sont des selles à tous chevaux ; il n'en est pas un qui n'ait son contraire. »
« Les Anglaises adorent les chevaux mais elles semblent ignorer le bidet. »
« Le baccarat, la roulette, les courses de chevaux, c'est la vieille guerre, c'est l'arme blanche. La Bourse, c'est le tir à longue portée. »
« Si les footballeurs et les chevaux eux-mêmes ont du génie, seul l'usage qu'on en fait peut encore vous permettre de sauver votre singularité, il résolut de prendre congé de sa vie pendant un an pour chercher le bon usage de ses capacités. »
« La plus noble conquête que l'homme ait jamais faite est celle de ce fier et fougueux animal, qui partage avec lui les fatigues de la guerre et la gloire des combats. »
« On n'attelle pas au même timon le cheval fougueux et la biche craintive. »
« Travailler avec les chevaux, c'est travailler avec du vivant. »
« Les chevaux de guerre naissent sur les frontières. »
« Lorsqu'on commence à parier sur les chevaux, on comprend que le chien reste le meilleur ami de l'homme. »
« Il n'est parmi tous les mammifères que deux sortes d'êtres à dormir debout : les chevaux et les pères d'un enfant de moins de deux ans. »