« Toute science crée une nouvelle ignorance. »
« Le temps emporte tout, l'esprit comme le reste. »
« Toutes les langues roulent de l'or. »
« La vie n'est qu'une longue perte de tout ce qu'on aime. - L'eau qui ne court pas fait un marais, l'esprit qui ne travaille pas fait un sot. »
« Dans une ville qu'on aime on a toujours quelqu'un qu'on aime. »
« Il n'y a qu'un remède au désespoir : c'est la prière - la prière qui peut tout, qui peut même créer Dieu... »
« Les hommes sont toujours plus enfoncés dans la mort. Quel crime ont-ils commis pour vouloir s'en délivrer dans l'oubli ? »
« Si tous les hommes étaient également éclairés, également critiques, et surtout également courageux, toute société serait impossible ! »
« En amitié, toutes pensées, tous désirs, toutes attentes naissent sans paroles et se partagent souvent dans une joie muette. »
« La science restera toujours la satisfaction du plus haut désir de notre nature, la curiosité ; elle fournira à l'homme le seul moyen qu'il ait pour améliorer son sort. Elle préserve de l'erreur plutôt qu'elle ne donne la vérité. »
« Il est un air, pour qui je donnerais, - Tout Rossini, tout Mozart et tout Weber. - Un air très vieux, languissant et funèbre, - Qui pour moi seul a des charmes secrets! »
« Porter secours c'est défendu.Le monde autour est sourd, bien entendu. »
« Jusqu'à présent, le nu avait toujours été représenté dans des poses qui supposent un public. Mais mes femmes sont des gens simples... Je les montre sans coquetterie, à l'état de bêtes qui se nettoient. »
« On ne doit pas croire toute chose d'un homme - parce qu'un homme peut dire toutes choses. On ne doit croire d'un homme que ce qui est humain. »