« Oh ! Petits détails amers dont dépend le destin d'une âme, ainsi que tout l'univers connu de cette âme. »
« Tout chef-d'oeuvre présente deux faces: l'une est résolument de son époque et l'autre tournée vers l'avenir. »
« Ce qui distingue le généraliste du spécialiste, c'est que le généraliste reste cohérent à peu près partout, tandis que le spécialiste, beaucoup plus rigoureux que l'autre devant son objet spécifique, peut se muer en un agité confusionnel dès qu'il s'en éloigne. »
« Chaque nation aime sa cuisine. Elle la considère comme la meilleure de toutes. Chacune a raison, car elle ne peut s'en passer. »
« Donnant donnant. C'est toujours ainsi que cela se passe dans la vie. Sauf quand on est marié. Alors il faut donner constamment sans être sûr de toucher quelque chose en retour. »
« En France tout finit par des fleurs de rhétorique. »
« Un homme gai est toujours aimable. »
« On fait tout ce qu'on veut. Cela se dit quand on l'a fait et qu'on vous a laissé faire. »
« Soyez disposé à tout croire, mais de fait, croyez le moins possible. »
« Un homme se décrit toujours inconsciemment lui-même quand il décrit quelqu'un d'autre. »
« Quand on travaille pour plaire aux autres on peut ne pas réussir, mais les choses qu'on a faites pour se contenter soi-même ont toujours chance d'intéresser quelqu'un. »
« Il ne faut vouloir que ce qu'on peut, et tout ce qu'on peut il faut le vouloir. »
« Aux alentours de la soixantaine, deux seules vraies questions se posent: - 1. Je meurs quand? - 2. De quoi? - Tout le reste est diversion. »
« De tous les mots, les plus douloureux sont ceux que l'on s'est infligés soi-même. »