« Il y a dans la mise en scène d'un bon repas autre chose que l'exercice d'un code mondain; il rôde autour de la table une vague pulsion scopique: on regarde (on guette?) sur l'autre les effets de la nourriture. »
« En France il y a deux choses que l'on ne pardonne pas : l'échec... Et le succès. »
« Qu'est-ce que la vie, après tout ? La vie, c'est une série d'interruptions !... Dès que quelque chose va bien, il faut changer. »
« La mort est une des pires choses qui puissent arriver à un membre de la mafia. Beaucoup d'entre eux préfèrent simplement payer une amende. »
« La joie de croire que l'on rencontre chez certains a quelque chose parfois de contagieux. »
« L'art de dire finement les choses... Qu'ai-je affaire de paraître spirituel? L'épaisseur des grands comiques, des Cervantès, Molière, Rabelais. Leur rire est générosité. Celui qui sourit seulement se croit supérieur; il se prête; l'autre se donne. »
« Etrange chose que l'homme qui souffre veuille faire souffrir ce qu'il aime ! »
« Le génie est l'aptitude de voir les choses invisibles, de remuer les choses intangibles, de peindre les choses qui n'ont pas de traits. »
« Et quelle étrange chose que certains mots,C'est sans bouche ni voix, c'est sans visage,On les rencontre dans le noir, on leur prend la main,On les guide mais il fait nuit partout sur terre. »
« Demain est la chose la plus importante de la vie. Il nous arrive à minuit encore tout propre. Quand il arrive il est parfait, et il se blottit dans nos mains en espérant que l'on a tiré quelque leçon de la veille. »
« Il faut avoir déjà beaucoup appris de choses pour savoir demander ce qu'on ne sait pas. »
« Ce qu'on nomme passion n'est autre chose qu'un désir irrité par la contradiction. »
« La peur naît à la vie plus vite que tout autre chose. »
« Il me semble que si nous avions de temps en temps quelques instants pour nous arrêter, regarder les choses, le juger, nous ne pourrions que demander grâce, reculer, effarés, pendre la fuite. »