« Demander à un homme qui raconte des histoires de tenir compte de la vraisemblance me paraît aussi ridicule que de demander à un peintre figuratif de représenter les choses avec exactitude. »
« Tous les hommes ne sont pas capables de grandes choses, mais tous sont sensibles aux grandes choses. »
« La bière est œuvre de l'homme, le vin celle de Dieu. »
« L'homme est infiniment grand par rapport à l'infiniment petit et infiniment petit par rapport à l'infiniment grand ; ce qui le réduit presque à zéro. »
« Lorsque l'homme fait une action dans la joie, il s'ouvre au miracle du futur et délivre les étincelles de sainteté retenues prisonnières dans les êtres. »
« Les hommes sont des oiseaux de passage. »
« Les hommes jeunes voudraient être fidèles et ne le sont pas. Les vieux voudraient être infidèles et ne le peuvent pas. »
« L'homme n'est jamais plus libre que lorsqu'il assujettit ses passions à la raison, et sa raison à la justice. »
« L'homme qui veut s'instruire doit lire d'abord, et puis voyager pour rectifier ce qu'il a appris. »
« La presse française fait preuve d'une partialité révoltante et ne traite jamais que les mêmes sujets : les hommes politiques et les autres criminels. »
« Napoléon, dans le concours des grands hommes, est toujours avant Parmentier. »
« Je crois que le goût d'améliorer ses performances est dans la nature de l'homme. »
« Le miracle de l'amour, ce n'est pas d'aimer un homme ou une femme : c'est de s'aimer soi-même juste assez pour être capable d'aimer vraiment une autre personne. »
« Considérer l'homme comme un consommateur, c'est tout simplement lui faire perdre son identité, sa véritable image... »