« Je ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne. »
« Le vin, de la poésie en bouteille. »
« L'eau gâte le vin, la charette le chemin, et la femme l'homme. »
« Quand le vin est pur, il fait voir Dieu. »
« Boire du vin et prospérer, boire de la bière et dépérir, boire de l'eau et mourir. »
« Un peu d'amour, c'est comme un peu de bon vin... Trop de l'un ou trop de l'autre rendent un homme malade. »
« Un bon verre de vin enlève un écu au médecin. »
« Le vin donne du courage et rend l'homme capable de passions. »
« Le vin qui met la vie à l'échelle du rêve. »
« Mettez un homme fatigué devant un repas copieux, il va manger avec effort et se sentira peut-être mieux. Donnez-lui un verre de vin ou d'alcool, il va immédiatement revenir à son meilleur état : vous le voyez revivre sous vos yeux. »
« Une bouteille de bon vin, au même titre qu'une bonne action, illumine toujours le passé. »
« Le vin... Fait surgir plus d'un portique fabuleux dans l'or de sa vapeur rouge, comme un soleil couchant dans un ciel nébuleux. »
« Trop ou trop peu de vin interdit la vérité. »
« Je regarde la carte des vins pour éviter les bouchons. »
