« Un idéaliste est quelqu'un qui, remarquant qu'une rose sent meilleur qu'un chou, conclut qu'elle fera une meilleure soupe. »
« Publier un livre de poésie, c'est comme jeter un pétale de rose au fond du Grand Canyon et attendre l'écho. »
« La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. »
« Le parfum subsiste toujours au creux de la main qui offre la rose. »
« Laissons l'amour de Dieu à nos poèmes et cachons-le sous notre prose : c'est une façon de le respecter que de le chanter ou de le taire. »
« La difficulté d'écrire en prose vient de la facilité qu'a M. Jourdain pour en faire. »
« Fontenelle et Lamotte ont écrit en prose avec beaucoup de clarté, d'élégance, de simplicité même, mais Lamotte avec une simplicité plus naturelle, et Fontenelle avec une simplicité plus étudiée. »
« Les femmes... Un rien les attire, un compliment les fait fuir. »
« C'est dans la rosée des petites choses que le cœur trouve son matin et se rafraîchit. »
« La rose est un jardin où se cachent des arbres. »
« Au lieu de me plaindre de ce que la rose a des épines, je me félicite de ce que l'épine est surmonté de roses. »
« Connais-tu le pays où fleurit l'oranger, - Le pays des fruits d'or et des roses vermeilles? »
« Nous avons si peu l'habitude de la bonté que nous la confondons, en général, avec l'idiotie. »
« L'équilibre se trouve entre un flingue et des roses. »