« (L'amour) possède en lui le sentiment de vérité, mais le sentiment de vérité est à la source de nos erreurs les plus graves. »
« Le vice et la vertu sont des produits comme le vitriol et le sucre. »
« Le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui naît de diverses circonstances de faits, de lieux, de choses et de personnees qui accompagnent le repas. »
« Un des grands malheurs de l'homme, c'est que ses bonnes qualités même lui sont quelquefois inutiles, et que l'art de s'en servir et de bien les gouverner n'est souvent qu'un fruit tardif de l'expérience. »
« Tout l'univers obéit à l'Amour; - Aimez, aimez, tout le reste n'est rien. »
« En chaque homme il y a le meilleur mais aussi le pire. Le problème, c'est de cultiver le meilleur et d'éliminer le pire. »
« Si comme la vérité, le mensonge n'avait qu'un visage, nous serions en meilleurs termes. Car nous prendrions pour certain l'opposé de ce que dirait le menteur. Mais le revers de la vérité a cent mille figures et un champ infini. »
« La vérité est une dame que l'on replonge volontiers dans son puits après l'en avoir tirée. »
« Les gouvernements sont l'inévitable maladie des êtres humains. »
« L'art est un pas de la nature vers l'Infini. »
« Crever gros, crever maigre?... La différence est pour les porteurs. »
« En vérité, la civilisation n'a apporté qu'une seule religion, celle de l'argent. »
« La mort n'est rien. Elle délivre le papillon d'une mauvaise toile d'araignée. Ce qui n'est pas tolérable, c'est le tissage qui traverse la peau et le cœur. »
« Quand il devient nécessaire d'inventer des lois pour sauver une langue et une culture, c'est parce qu'il est déjà trop tard ! »