« Je le trouverais encore assez bien partagé, quand il serait à M. Euler (pour parler mathématiquement) en même proportion que Descartes et Newton sont à Bayle. »
« Quelque soin que l'on prenne de couvrir ses passions par des apparences de piété et d'honneur, elles paraissent toujours au travers de ces voiles. »
« La vérité est comme la religion: elle n'a que deux ennemis, le trop et le trop peu. »
« La conversation est l'art de ne rien dire en parlant beaucoup. »
« La vérité sort plus facilement de l'erreur que de la confusion. »
« Qu'est-ce qu'une ouverture? c'est la pièce de musique qui commence un opéra et qui doit préparer l'auditeur à ce qu'il va entendre. »
« Si le vase n'est pas propre, tout ce qu'on y verse aigrit. »
« L'ennui de certaines conversations, c'est que les causeurs y parlent trop haut pour que leurs propos puissent nous endormir. »
« Si l'homme parfois ne fermait pas souverainement les yeux, - Il finirait par ne plus voir ce qui vaut d'être regardé. »
« À quoi servent les livres s'ils ne ramènent pas vers la vie, s'ils ne parviennent pas à nous y faire boire avec plus d'avidité ? »
« Je ne sais si elle a été vertueuse, mais elle a toujours été laide, et, en fait de vertu, la laideur, c'est la moitié du chemin. »
« Le vin a le pouvoir d'emplir l'âme de toute vérité, de tout savoir et philosophie. »
« Jamais encore la vérité ne s'est accrochée au bras d'un intransigeant. »
« Une vertu qui ne désespérerait personne, croirait ne pas avoir fait ses frais. »