« Un homme quel qu'il soit, ayant toujours suivi l'impulsion de ses instincts, ne peut connaître les remords. Le cannibale ne peut concevoir un doute sur le régime alimentaire qu'il a suivi toute son existence. »
« Je suis un monarchiste, la République n'est pas le régime qu'il faut à la France. »
« La démocratie, plus qu'aucun autre régime, exige l'exercice de l'autorité. »
« C'est une ennuyeuse maladie qu'une santé conservée par un trop grand régime. »
« Le meilleur régime politique est la monarchie absolue tempérée par l'assassinat. »
« Le mot liberté n'admet, par définition, aucune restriction. »
« L'imprévisible est dans la nature même de l'entreprise scientifique. Si ce qu'on va trouver est vraiment nouveau, alors c'est par définition quelque chose d'inconnu à l'avance. »
« On ne m'ôtera pas de l'idée que, pendant la dernière guerre mondiale de nombreux Juifs ont eu une attitude carrément hostile à l'égard du régime nazi. »
« "Après vous" : cette formule de politesse devrait être la plus belle définition de notre civilisation. »
« Ils sont un même être en deux êtres différents ; là c'est, si je ne me trompe, la définition des amis parfaits. »
« La religion est le lieu où un peuple se donne la définition de ce qu'il tient pour le vrai. »
« Qu'est-ce que c'est une femme ? Pour la définir il faudrait la connaître ; nous pouvons aujourd'hui en commencer la définition, mais je soutiens qu'on n'en verra le bout qu'à la fin du monde. »
« Dans le régime des âmes, il faut une tasse de science, un baril de prudence et un océan de patience. »
« La liberté n'est pas la possibilité de réaliser tous ses caprices; elle est la possibilité de participer à la définition des contraintes qui s'imposeront à tous. »