« Je traite le travail comme je traite ma mère - je ne les toucherais pas même avec une fleur. »
« Si vous ne voulez pas écouter la raison, elle ne manquera pas de se faire sentir. »
« Rien ne réussit aussi bien que le succès. »
« Un homme vaut un homme. Deux hommes valent la moitié d'un homme. Trois hommes ne valent rien du tout. »
« Il y a de la joie dans un danger et du danger dans la joie. »
« A trop parler, on en oublie de manger. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« Année de noisettes - Année de disette. »
« Année de noisettes - Année de fillettes. »
« Pluie abondante pendant l'automne annonce printemps sec. »
« Automne en fleurs - Hiver plein de rigueur. »
« Soleil de Saint-Priest, - Abondance de millet. »
« Année de glands, - Année d'argent. »