« A la Pentecôte, fraises on goûte.A la Trinité, fraises au panier. »
« Avant de te préoccuper de la route, inquiète-toi du compagnon. »
« Quand les vaches sont couchées,Toutes de même côté, Il fera mauvais. »
« Années de cerises rouges met le rire sur les bouches. »
« Mariage de mai fleurit tard ou jamais. »
« La connaissance s'acquiert par l'expérience, tout le reste n'est que de l'information. »
« Chaque chose a son temps en hiver comme au printemps. »
« En bourse il faut acheter la rumeur et vendre la nouvelle. »
« Il n'est jamais de portes aux champs. »
« D'où que viennent mes hôtes, c'est ma cuisine qu'ils semblent préférer. »
« Quiconque prétend s'ériger en juge de la vérité et du savoir s'expose à périr sous les éclats de rire des dieux puisque nous ignorons comment sont réellement les choses et que nous n'en connaissons que la représentation que nous en faisons. »
« S'il y a des noixL'hiver sera froid. »
« Epargne de bouche vaut rente de pré. »
« C'est le rôle essentiel du professeur d'éveiller la joie de travailler et de connaître. »