« Mange ce qui te plaît et revêt le vêtement qui plaît aux gens. »
« Il faut acheter au son du canon et vendre au son du violon. »
« La politique n'est pas une science comme se l'imaginent beaucoup de professeurs, mais un art. »
« Qui n'a pas vécu dans les années voisines de 1780 n'a pas connu le plaisir de vivre. »
« Je connais des gens qui n'ont d'esprit que ce qu'il leur faut pour être des sots. »
« Les buts de la vie sont trois : la vertu, la richesse et le plaisir. »
« Provoquez donc une émeute pendant que vous avez encore une armée pour l'étouffer. »
« A la Saint-Frédéric, tout est vert, tout est nids, - Plantes, bêtes et gens, tous sourient. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« Année de noisettes - Année de disette. »
« Année de noisettes - Année de fillettes. »
« Pluie abondante pendant l'automne annonce printemps sec. »
« Automne en fleurs - Hiver plein de rigueur. »