« Dans la maison de l'adultère, rien n'y prospère. »
« Le jour de la Saint-Irénée, - C'est l'un des plus beaux de l'année. »
« Incapable de s'accomplir dans la solitude, l'homme dans ses rapports avec ses semblables est sans cesse en danger : sa vie est une entreprise difficile dont la réussite n'est jamais assurée. »
« C'est l'intention qui fait l'action. »
« Se vouloir libre, c'est aussi vouloir les autres libres. »
« Année de sécheresse - A toujours fait richesse. »
« Année neigeuse - Année fromenteuse. »
« La nouvelle lune de février, - Sert, pour l'année, de calendrier. »
« Il n'est point de petites affaires. »
« Il faut boire du vin rouge le jour des rois - Pour se faire du bon sang pour toute l'année. »
« L'adversité est l'épreuve du courage. »
« En décembre froid, - Si la neige abonde, - En une année féconde, - Le laboureur a foi. »
« L'oiseau ne fait jamais palabre avec l'arbre, car il finit toujours par s'y poser. »
« Quand août est bon, - Abondance à la maison. »