« L'ivresse est la seule forme sous laquelle les hommes sans culture peuvent concevoir l'idéal. »
« Dieu n'existe pas, mais il existera peut-être un jour. »
« L'homme ne s'improvise pas. »
« Surtout, soyez toujours capables de ressentir au plus profond de votre cœur n'importe quelle injustice commise contre n'importe qui, où que ce soit dans le monde. C'est la plus belle qualité d'un révolutionnaire. »
« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« La violence est un écosystème. Un équilibre à moitié clos, incertain, qui a besoin d'un oxygène particulier, et d'une spirale de conditions particulières. »
« Porter la liberté est la seule charge qui redresse bien le dos. »
« Il arrive à chacun de se croire un surhomme tant qu'il ne s'est pas aperçu qu'il est en même temps mesquin, impur et perfide. »
« On ne peut pas acheter la vie avec un chèque, ses actions sont trop élevées,on ne peut les payer avec de l'argent. »