« Le monde, c'est la trop lourde présence des choses où l'on sent parfois la trop vive absence de Dieu.Le désert, c'est la trop dure absence des choses où l'on sent parfois la trop douce présence de Dieu. »
« Dieu est père, mais il n'y a pas plus mère que lui, disait un Père de l'Eglise. Plus que les paroles, ce sont les larmes qu'il écoute et qu'il comprend. »
« Le goût n'est que la conscience du beau, comme la conscience n'est que le goût du bon. »
« Heureux l'homme quand il n'a pas les défauts de ses qualités. »
« Mieux vaut en haillons que tout nu. »
« Les prières viennent plus facilement quand on est entre quatre murs. »
« Qui boit la gnôle casse la bagnole ! »
« Soleil couché, malheur pas couché. »
« La maladie vient à cheval,Elle s'en retourne à pied. »
« C'est le soulier qui sait si le bas est percé. »
« Le pain n'a pas raison contre le couteau. »
« Pourquoi un homme ne pourrait-il pas avoir plus d'une vie ? »
« Ce qui est le plus près du clocher, c'est l'église. »
« Coeur inquiet ne prospère pas. »