« Le travail de la jeunesse fait le repos de la vieillesse. »
« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large. »
« Haricot par haricot se remplit le sac. »
« La roue qui tourne ne rouille pas. »
« Si tu as de la chance, traverse. Si tu as de la destinée, avance. »
« Au royaume des aveugles le borgne est roi. »
« Mieux vaut attacher l'âne que de le chercher. »
« Celui qui s'est brûlé en mangeant trop chaud, souffle même sur un morceau froid. »
« Qui pense au pire devine juste. »
« Il vaut mieux être le dernier des lions que le premier des renards. »
« Rejetez le noir, et ce mélange de blanc et de noir qu'on nomme le gris. Rien n'est noir, rien n'est gris. Ce qui semble gris est un composé de nuances claires qu'un oeil exercé devine. »
« Le pape bénit d'abord sa barbe. »
« Mauvais chien ne crève jamais. »
« La philantropie est la soeur jumelle de la pitié. »