« L'excès est la nourrice des médecins. »
« Le rire est un excès préférable à l'incertitude du silence. Il choque toujours les êtres très intelligents. »
« La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme. »
« La victoire s'use par ses excès ; on ne réussit véritablement qu'à force de patience défaite. »
« Il ne faut pas imaginer Dieu ni trop bon, ni méchant. La justice est entre l'excès de la clémence et la cruauté, ainsi que les peines finies sont entre l'impunité et les peines éternelles. »
« Au théâtre il y a des règles très précises d'unité, on peut donc mettre en scène des gens exceptionnels, des fous. L'excès des contraintes et l'excès de liberté font que la pièce s'équilibre d'elle-même. »
« Bon d'être charitable, mais il vaut mieux tuer le diable que, par excès de vertu, te laisser tuer par lui. »
« Calvitie : toujours précoce - et causée par des excès de jeunesse ou la conception de grandes pensées. »
« Les passions sont toutes bonnes de leur nature et nous n'avons rien à éviter que leurs mauvais usages ou leurs excès. »
« L'excès engendre un sentiment d'ennui. »
« En les louant (les anciens) à l'excès sans vouloir trop leur ressembler, il a tout à la fois la satisfaction si douce de médire de son siècle et la prudence si nécessaire de rechercher son suffrage. »
« Un baiser est une gourmandise qui ne fait pas grossir. »
« Les vrais besoins n'ont jamais d'excès. »
« L'excès du vin dégrade l'homme, aliène au moins sa raison pour un temps, et l'abrutit à la longue. Mais enfin le goût du vin n'est pas un crime ; il en fait rarement commettre ; il rend l'homme stupide et non pas méchant. »