« Farine fraîche et pain chaud font la ruine de la maison. »
« L'enjeu de la diversité culturelle, c'est l'enjeu de l'indépendance d'expression: celle des artistes et des créateurs, mais aussi celle des peuples et des sociétés. »
« Vantez les terres élevées mais tenez-vous sur les terres basses. »
« Quand la prudence est partout, le courage n'est nulle part. »
« On peut tout dire sur le vin mais, en général, il vaut mieux fermer sa gueule! »
« Casser va plus vite que raccommoder. »
« Le sociologue rompt le cercle enchanté en essayant de faire savoir ce que l'univers du savoir ne veut pas savoir, notamment sur lui-même. »
« La politique qui vise à garder la confiance des marchés perd la confiance du peuple. »
« Vous savez que la mémoire d'un poisson est d'une seconde seulement ? A force de regarder ces poissons rouges dans leur bocal, le téléspectateur devant son écran n'a plus qu'une seconde de mémoire lui aussi. »
« Tiens-toi à distance de celui qui n'aime pas le pain ou la voix d'un enfant... »
« L'encens noircit l'idole en fumant pour sa gloire. »
« Ne vous privez pas de ces ressources intellectuelles au prétexte qu'elles sont intellectuelles, qu'elles sont écrites avec de grands mots. »
« On ne tient nécessairement pas toujours de ses parents, on vaut parfois beaucoup mieux ! »
« La culture n'est pas seulement un supplément d'âme. »