« Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine. »
« La craie ingrate pleure, en vin, des larmes d'or. »
« Il est impossible de vivre avec des gens qui n'ont pas le moindre sens de l'humour. »
« Je respire l'odeur humaine, aggravée de fleur morte et de pétrole, qui offense le jardin. »
« La bonne foi n'est pas une fleur spontanée, la modestie non plus. »
« Quand je n'aurais appris qu'à m'étonner, je me trouverais bien payée de vieillir. »
« Quand on est aimé, on ne doute de rien. Quand on aime, on doute de tout. »
« Un moment présent, même terrible, n'est pas toujours vainqueur du passé délicieux. »
« La justice, comme la peste, change les âmes et les visages. »
« Une femme qui reste une femme, c'est un être complet. »
« Je me vante d'avoir grandi, mûri, vieilli dans la familiarité du vin, à le tutoyer dès l'enfance, on perd l'esprit d'intempérance et de gloutonnerie, on acquiert, on forme son goût personnel. »
« Le temps passé avec un chat n'est jamais perdu. »
« Choisir, être choisi, aimer: tout de suite après viennent le souci, le péril de perdre, la crainte de semer le regret. »
« Que le mal nous façonne, il faut bien l'accepter. Mieux est de façonner le mal à notre usage, et même à notre commodité. »