« La conscience n'est dans le chaos du monde qu'une petite lumière, précieuse mais fragile. »
« Tout ce qui se prouve est vulgaire, agir sans preuve exige un acte de foi. »
« Des sottises d'autrui nous vivons au Palais. - Messieurs, l'huître était bonne. Adieu. Vivez en paix. »
« Ce n'est pas la réalité qui est vulgaire, c'est l'idéal. »
« ... La flatterie est une arme précieuse quand on a affaire à des jeunes; surtout quand cela ne vous engage à rien. »
« Ce qui caractérise le philosophe et le distingue du vulgaire, c'est qu'il n'admet rien sans preuve, qu'il n'acquiesce point à des notions trompeuses et qu'il pose exactement les limites du certain, du probable et du douteux. »
« Le premier scandale provient de celui qui fait le mal, et non de celui qui le raconte. »
« L'huître, elle aussi, a des ennemis. »
« Cette précieuse partie de l'Etat, que tant de ministres ont comptée pour si peu de chose, et qu'ils ont opprimée comme on égorge ces animaux faibles et paisibles, qui n'ont ni la force de se défendre, ni même celle de se plaindre. »
« De la manière dont ils nous nourrissent et nous soignent, les industriels nous traitent comme du vulgaire bétail. »
« Le plus vulgaire des hommes est un grand artiste dès qu'il mime ses malheurs. »
« La tranquillité de l'âme provient de la modération dans le plaisir. »
« Le plaisir sans l'intelligence deviendrait facilement une chose vulgaire et limitée. »
« C'est par la grâce de Dieu que nous avons ces trois précieuse choses : la liberté de parole, la liberté de penser et la prudence de n'exercer ni l'une ni l'autre. »