« Le prince ne doit pas craindre de n'avoir pas une population nombreuse, mais de ne pas avoir une juste répartition des biens. »
« En France nous avons 300 sauces et 3 religions. En Angleterre, ils ont 3 sauces mais 300 religions. »
« Rien de grand n'a de grands commencements, ni les chênes, ni les fleuves, ni les royaumes, ni les hommes de génie. »
« L'industrie ne fait qu'affaiblir la moralité nationale. Il faut que la France soit agricole. »
« Voilà le commencement de la fin. »
« Le monde repose sur trois bases : l'étude, le travail, la charité. »
« C'est le plus grand serviteur que jamais la France ait eu. »
« La franchise est toujours invoquée pour exprimer les choses désagréables à entendre; les compliments s'en passent. »
« Le Champagne est le vin de la civilisation. »
« La politique n'est pas une science comme se l'imaginent beaucoup de professeurs, mais un art. »
« Qui n'a pas vécu dans les années voisines de 1780 n'a pas connu le plaisir de vivre. »
« En politique, il n'y a pas de convictions, il n'y a que des circonstances. »
« Je connais des gens qui n'ont d'esprit que ce qu'il leur faut pour être des sots. »
« Mon étonnement est qu'on survive à une bataille, quel qu'en soit l'événement. Comment ne pas mourir de chagrin si on la perd, et de joie si on la gagne? »