« Le pain est le plus conventionnel et le plus frelaté des symboles de la nutrition : l'âme de l'homme n'est pas omnivore. »
« Il y a deux sortes d'hommes: ceux qui font l'histoire et ceux qui la subissent. »
« La fausse modestie consiste à se mettre sur le même rang que les autres pour mieux montrer qu'on les dépasse. »
« Aujourd'hui, tout le monde pose. L'homme propose, la femme dispose, l'industrie expose, le commerce dépose, les sciences composent, et les grands hommes reposent. »
« La justice est l'amour guidé par la lumière. »
« Mais viendra le jour des adieux, - Car il faut que les femmes pleurent - Et que les hommes curieux - Tentent les horizons qui leurrent! »
« On appelle "s'oublier" reprendre son naturel. »
« J'aimerais mieux aller hériter à la poste que d'aller à la postérité. »
« J'aime mieux être tiré à quatre épingles qu'à quatre chevaux. »
« La peinture est une poésie muette et la poésie une peinture parlante. »
« L'amitié n'a de sens que si elle prête à se prouver par un sacrifice. »
« La supériorité des blancs sur les rouges est incontestable. Je n'en veux que les haricots pour exemple. »
« J'en arrive à me définir Dieu simplement : ce qui me manque pour comprendre ce que je ne comprends pas. »
« Mirabeau aimait avec force: c'est une de ses faiblesses. »