« Les repas sont les lieux innocents de la société. »
« La nécessité de la guerre nous force, en dépit de nous-mêmes, à faire mille maux, et faire non plus d'état de la vie des hommes que d'un poulet. »
« L'avenir est aux peuples qui resteront unis, qui ne se feront pas de guerres intestines et qui sauront s'assurer la liberté de leurs alliances. »
« Le suicide est le plus immoral des crimes. »
« La plus petite mortification abat votre corps. »
« La vie est un oignon qu'on épluche en pleurant. »
« Les riches ne se lient jamais d'amitié sincère avec les pauvres. »
« Que celui qui mène à vive allure le cheval-de-la-suffisance se retourne, et il verra la honte accrochée à sa queue. »
« Tout ce que vous employez au-delà des besoins et des bienséances de votre état est une inhumanité et un vol que vous faites aux pauvres. »
« La source de nos chagrins est d'ordinaire dans nos erreurs. »
« Les sentiments qu'une mort inopinée réveille dans nos cœurs sont des sentiments d'une journée, comme si la mort elle-même devait être l'affaire d'un jour. »
« Tout ce qui fait la grandeur des rois sur la terre en fait aussi le danger. »
« La bouche prononce des mots, et ce sont les mains qui leur donnent tout le poids de l'émotion et de la vérité. »
« Un poulet ne doit pas s'immiscer dans une querelle qui oppose deux couteaux, sinon il risque fort de se faire trancher le cou. »