« L'égoïsme et la haine ont seuls une patrie; - La fraternité n'en a pas! »
« L'ingratitude ne décourage pas la bienfaisance ; mais elle sert de prétexte à l'égoïsme. »
« Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »
« L'égoïsme à l'état sauvage fait de l'homme une brute sans pitié, mais dompté par l'amour, il est source de beauté et de grandeur d'âme. L'amour de soi ne peut s'épanouir que s'il sait s'agrandir suffisamment pour englober les autres. »
« La gourmandise, quand elle est partagée, a l'influence la plus marquée sur le bonheur qu'on peut trouver dans l'union conjugale. »
« L'égoïsme, source du socialisme, la jalousie, source de la démocratie, ne feront jamais qu'une société faible, incapable de résister à de puissants voisins. »
« L'individualisme est une expression récente qu'une idée nouvelle a fait naître. Nos pères ne connaissaient que l'égoïsme. »
« La gourmandise est ennemie des excès. »
« L'égoïsme est le poison de l'amitié. »
« L'amour abstrait de l'humanité est presque toujours de l'égoïsme. »
« Nul n'est moins disposé qu'un égoïste à tolérer l'égoïsme qui partout lui suscite d'intraitables concurrents. »
« La gourmandise tue plus de gens que l'épée. »
« Le paysan meurt de faim et son maître de gourmandise. »
« Dans la voie spirituelle, l'égoïsme, l'égocentrisme et la suffisance sont de graves défauts. »