« Mange ce qui te plaît et revêt le vêtement qui plaît aux gens. »
« Il faut acheter au son du canon et vendre au son du violon. »
« Plus j'étudie la religion, plus je suis convaincu qu'un homme n'a jamais vénéré personne excepté lui-même. »
« La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes. »
« Le coup porté par un mot frappe plus fort que le coup portée par une épée. »
« La paix est l'histoire des sages,la guerre est l'histoire des hommes. »
« S'il existe un enfer en ce monde, il se trouve dans le cœur d'un homme mélancolique. »
« Une religion est aussi vraie qu'une autre. »
« Aucune femme d'écrivain ne comprendra jamais que son mari travaille quand il regarde par la fenêtre. »
« Un film, c'est une psychothérapie très chère que les studios ne comprennent pas toujours. »
« A la Saint-Frédéric, tout est vert, tout est nids, - Plantes, bêtes et gens, tous sourient. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« Année de noisettes - Année de disette. »