« L'homme ne peut vivre qu'avec ses semblables, et même avec eux il ne peut pas vivre, car, il lui devient intolérable qu'un autre soit son semblable. »
« Au commencement était l'action. »
« Ce n'est pas assez de faire des pas qui doivent un jour conduire au but, chaque pas doit être lui-même un but en même temps qu'il nous porte en avant. »
« La science n'a pas de patrie. »
« Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit. »
« Quiconque a bu une tasse de chocolat résiste à une journée de voyage. »
« Les braves gens ne savent pas ce qu'il en coûte de temps et de peine pour apprendre à lire. J'ai travaillé à cela quatre-vingts ans, et je ne peux pas dire encore que j'y sois arrivé. »
« Ayez le culte de l'esprit critique. »
« Ce que tu as reçu de tes ancêtres, acquiers-le, pour le posséder. »
« Le vrai génie sans cœur est un non-sens. Car ni intelligence élevée, ni imagination, ni toutes deux ensemble ne font le génie. Amour ! Amour ! Amour ! Voilà l'âme du génie. »
« Le grand public pense que les livres, comme les oeufs, gagnent à être consommés frais. C'est pour cette raison qu'il choisit toujours la nouveauté. »
« Je cherche les notes qui s'aiment. »
« La chance ne sourit qu'aux esprits bien préparés. »
« Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres. »