« L'épithète doit être la maîtresse du substantif, jamais sa femme légitime. »
« Le roman est l'histoire éternelle du cœur humain. L'histoire vous parle des autres, le roman vous parle de vous. »
« En France on parle quelquefois de l'agriculture, mais on n'y pense jamais. »
« L'incertitude est le pire de tous les maux jusqu'au moment où la réalité vient nous faire regretter l'incertitude. »
« L'avantage du célibataire sur l'homme marié, c'est qu'il peut toujours cesser de l'être s'il trouve qu'il s'est trompé. »
« Les apôtres deviennent rares ; tout le monde est Dieu. »
« Peut-être le bonheur n'est-il qu'un contraste, mais il y a une foule de petits bonheurs qui suffisent pour parfumer la vie. »
« La vie, c'est une boite d'instruments qui piquent et coupent. A toute heure nous nous ensanglantons les mains. »
« La gloire, c'est comme un cigare qu'on mettrait dans la bouche par le bout allumé. D'abord ça brûle, et puis, on ne sent plus que la cendre. »
« L'homme du Midi ne ment pas, il se trompe. Il ne dit pas toujours la vérité, mais il croit la dire. »
« Les femmes aiment à consoler, et porter ses chagrins de cœur en écharpe est la meilleure façon de réussir auprès d'elles. »
« Ne pas honorer la vieillesse, c'est démolir la maison où l'on doit coucher le soir. »
« Le seul menteur du Midi, s'il y en a un, c'est le soleil. Tout ce qu'il touche, il l'exagère. »
« Si l'on veut abolir la peine de mort, en ce cas, que messieurs les assassins commencent. »