« Plus il y a d'amour, plus il y a d'âmes en peine. »
« Les astrologues, pour beaucoup de choses, annoncent des choses vraies. »
« La vérité est l'accord entre l'intelligence et les choses. »
« Si deux théories expliquent également bien un résultat, il convient de "trancher" en faveur de la plus simple. »
« Faire de la musique, c'est recréer le lien avec un homme disparu depuis longtemps, marcher dans ses pas, le retrouver à sa table de travail. Entendre la musique qui se construit et se fixe dans sa forme finale. »
« L'amour transformant l'amant dans l'aimé fait entrer l'amant à l'intérieur de l'aimé et vice versa. »
« Les passions ne sont en elles-mêmes ni bonnes ni mauvaises. »
« La grande cuisine est le dernier refuge des civilisations qui doutent d'elles-mêmes. »
« La curiosité d'être enfin sur le point de savoir peut-elle soutenir nos derniers instants? »
« Il ne s'agit pas de fuir la réalité, - mais de la vivre avec passion. »
« Apprécier le moment présent autant que faire se peut. »
« A l'échelle astronomique, la lumière progresse à pas de tortue. Les nouvelles qu'elle nous apporte ne sont plus fraîches du tout! »
« Si ce n'est pas l'homme qui descend du singe, c'est la femme. »
« Il n'y a rien à «comprendre». - C'est comme ça. »