« La Parisienne ne mange pas, elle grignote ; elle ne cause pas, elle jabote ; elle ne marche pas, elle trotte. »
« Quoiqu'il en dise, et à son insu, l'homme garde toujours au fond de son cœur un reste de rancune envers celui qui lui a fait du mal, même s'il est bien convaincu qu'il n'en est rien. »
« Il est dans l'amour de certaines caresses que l'amour nous apprend. »
« Ange : La femme qu'on rêve.Démon : La femme qu'on a. »
« Avec le violon, il faut choisir : ou bien tu joues juste, ou bien tu joues tzigane. »
« Si vous me refusez le pouvoir absolu, comment diable voulez-vous que je fonde la liberté ? »
« Les ignorants sont toujours vexés d'avoir tort. C'est d'ailleurs à ce signe qu'on les reconnaît. »
« L'école est aujourd'hui un lieu où il est légitime de tout faire, sauf s'asseoir derrière une table et écouter un cours. »
« L'envie est un feu qui prend flamme d'abord, et qui brûle également le vert et le sec. C'est un torrent qui emporte chaumières et palais. »
« Il faut avoir peu d'ambition et encore moins d'idéal pour se sentir à l'aise dans l'enseignement. »
« L'agriculteur est un homme qui transpire beaucoup afin de faire de son fils un monsieur qui rougira de lui plus tard. »
« Rien n'est plus dangereux que les passions dont la raison conduit l'emportement. »
« Gardez-vous de la familiarité des rois avec le même soin que le bois sec doit s'éloigner du feu. »
« Combien faudra-t-il ajouter de siècles à ceux qui sont derrière nous pour ne plus avoir honte de nos sensations ? »