« Entre toutes les différentes expressions qui peuvent rendre une seule de nos pensées, il n'y en a qu'une qui soit la bonne. »
« Le théâtre est, de toutes les expressions artistiques, celle qui trahit le moins son auteur. »
« Celui qui veut manger des cerises avec les seigneurs reçoit des noyaux dans les yeux. »
« La langue française se serait, sans la vigne et sans le vin, appauvrie d'une multitude d'expressions les plus pittoresques. »
« Cerises d'amour, aux robes pareilles, - Tombant sous la feuille en gouttes de sang!... »
« Le mot infini, comme les mots Dieu, esprit et quelques autres expressions, dont les équivalents existent dans toutes les langues, est non pas l'expression d'une idée, mais l'expression d'un effort vers cette idée. »
« Si toute l'année il y avait des cerises,Messieurs les médecins n'iraient plus qu'en chemise. »
« Il ne faut pas manger de cerises avec les grands seigneurs, ils vous jettent les noyaux à la figure. »
« L'ode dont l'orgueil rejette encore plus ce qui est commun dans les expressions que dans les idées. »
« La plupart des faiseurs de recueils de vers ou de bons mots ressemblent à ceux qui mangent des cerises ou des huîtres, choisissant d'abord les meilleures et finissant par tout manger. »