« J'ai personnellement plus de plaisir à comprendre les hommes qu'à les juger. »
« Notre langage ne vaut rien pour décrire le monde des odeurs. »
« Les mots sont impuissants à décrire certaines émotions. Les plus vrais, les mieux choisis, trahissent le plus souvent la vie. »
« Décrire les passions n'est rien ; il suffit de naître un peu chacal, un peu vautour, un peu panthère. »
« Ce sont les voiliers qui ont découvert le monde, et ils charrient dans leur sillage bien des légendes. »
« Il ne suffit pas d'observer et de décrire le monde, mais il faut le transformer par l'activité humaine. »
« Une idée nouvelle, c'est la plupart du temps une banalité vieille comme le monde dont nous éprouvons soudain personnellement la vérité. »
« La mer est l'élément le plus difficile à décrire, comme le plus difficile à photographier. »
« La piètre mémoire des nations immortalise les légendes. »