« Buvez, frères, buvez, afin que le diable ne vous trouve oisifs. »
« L'excès est la nourrice des médecins. »
« Il est juste que celui qui a participé au gain participe aussi à la perte. »
« Ceux qui viennent tard à table ne trouvent que des os. »
« L'utile n'est pas vicié par l'inutile. »
« Chacun préfère son intérêt à celui du prochain. »
« S'il est permis d'avoir soif, il est aussi permis de boire. »
« On ne fait pas tort à qui consent. »
« Le fait ne constitue pas de lui-même un droit. »
« Personne ne doit être juge de sa propre cause, parce qu'on ne peut être juge et partie. »
« La force de la chaîne est dans le maillon. »
« Le beau geste, c'est celui qui est si absolument juste, si précis, si parfait, qu'on le croit facile, oubliant la somme de pratique, de connaissance et d'intuition dont il est le signe. »
« Les contraintes se guérissent par les contraires. »
« Dieu a créé trois ennemis à cause de nos péchés : la souris dans nos maisons, le renard dans la montagne et le curé dans notre village. »