« Le baiser est en amour ce qu'est le thermomètre en médecine. Sans lui, on ne se rendrait jamais exactement compte de la gravité de son état. »
« Les affaires, plus que toute autre occupation, sont un calcul perpétuel et un exercice instinctif de précision. »
« Il y a dans la mise en scène d'un bon repas autre chose que l'exercice d'un code mondain; il rôde autour de la table une vague pulsion scopique: on regarde (on guette?) sur l'autre les effets de la nourriture. »
« Le mariage: un marais, un exercice d'auto-mystification qui dure la vie entière. »
« La médecine, c'est un art qu'on exerce, en attendant qu'on le découvre. »
« La lecture est à l'esprit ce que l'exercice est au corps. »
« Naturellement l'opium reste unique et son euphorie supérieure à celle de la santé. Je lui dois mes heures parfaites. Il est dommage qu'au lieu de perfectionner la désintoxication, la médecine n'essaye pas de rendre l'opium inoffensif. »
« Classer des milliers de livres et les transporter devrait constituer un exercice obligatoire pour tout postulant à l'écriture, ce qui l'inciterait sans doute à privilégier davantage la concision que la quantité. »
« Soyons optimistes: la médecine a découvert beaucoup plus de remèdes qu'il n'y a de maux. »
« L'art de la guerre est, comme celui de la médecine, meurtrier et conjectural. »
« Si vous voulez perdre 10kg en un jour sans exercice et sans régime, faites-vous couper une jambe. »
« La médecine systématique me paraît (et je ne crois pas employer une expression trop forte) un vrai fléau du genre humain. »
« La médecine est la seule carrière qui travaille sans relâche à détruire la raison de son existence. »
« Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires. »