« Un Etat qui rapetisse les hommes pour en faire des instruments dociles entre ses mains, même en vue de bienfaits, s'apercevra qu'avec de petits hommes rien de grand ne saurait s'accomplir. »
« Que veut une femme? Etre aimée. - Pas pour sa cuisine ni son écriture: pour elle-même. »
« L'idée n'était pas venue (du temps de Lulli) de profiter de la différence des timbres des instruments, et de leur donner des parties spéciales pour les marier entre eux. »
« La grande cuisine est le dernier refuge des civilisations qui doutent d'elles-mêmes. »
« L'ouvrier qui veut bien faire son travail doit commencer par aiguiser ses instruments. »
« Depuis que j'ai la télé, je mange mieux. Non pas parce que ma femme cuisine mieux, mais tout simplement parce que je ne regarde pas ce qui est dans mon assiette. »
« Si luy pria de la vouloir aider à faire la cuisine. »
« L'instinct achevé est une faculté d'utiliser et même de construire des instruments organisés; l'intelligence achevée est la faculté de fabriquer et d'employer des instruments inorganisés. »
« Aux yeux des fondateurs des grands empires, les hommes ne sont pas des hommes, ce sont des instruments. »
« Quoique l'on ait de bons instruments aratoires, rien n'est avantageux comme d'attendre la saison favorable. »
« Nous avons le droit d'espérer une vie après celle-ci, mais nous n'avons pas le droit de nous maltraiter et de nous servir les uns des autres comme si nous étions des instruments pour atteindre une existence dont nous savons au fond si peu de choses. »
« Les Italiens en ont un qu'ils appellent récitatif obligé, c'est-à-dire accompagné d'instruments, et qu'ils emploient souvent avec succès dans les morceaux d'expression. »
« C'est une cuisine où les gens vont et viennent. »
« Le cœur humain est un des rares instruments qui continuent de fonctionner même lorsqu'ils sont brisés. »