« Le véritable gentleman est celui qui appelle toujours un chat un chat, même lorsqu'il trébuche dessus et qu'il tombe. »
« Le pauvre sans désir possède le plus grand des trésors ; il se possède lui-même. Le riche qui convoite n'est qu'un esclave misérable. »
« Non seulement nous sommes tous embarqués sur le même bateau mais nous avons tous le mal de mer. »
« La vie n'a aucun but. Rien n'est durable. Même les oeuvres de Shakespeare disparaîtront quand l'univers se désintégrera. »
« Il faut vivre avec soi-même, non contre soi. S'assombrir l'âme avec des chimères, c'est un péché. »
« Soyez patient avec tout le monde, mais surtout avec vous-mêmes. »
« Que nous puissions être blessés par ceux-là mêmes que nous méprisons discrédite l'orgueil. »
« A quinze ans, ne pas avoir sur l'amour les idées de papa, c'est le meilleur moyen de devenir très vite papa soi-même. »
« Même les changements les plus souhaités ont leur mélancolie. »
« Pour faire la paix, il faut être deux : soi-même et le voisin d'en face. »
« Non; on est aisément dupé par ce qu'on aime. - Et l'amour-propre engage à se tromper soi-même. »
« L'homme contemporain, même dans les pays à forte tradition démocratique, n'a pas la maturité qui correspond à ses moyens intellectuels et à ses connaissances. »
« La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie. Je dirai même d'un petit grain de folie. »
« Si l'on change intérieurement, on ne doit pas continuer à vivre avec les mêmes objets. »