« Toute morale est infructueuse, pour qui n'a pas la sobriété en partage. »
« Il peut y avoir de la honte à être heureux tout seul. »
« Les Turcs ont passé là. Tout est ruine et deuil. Chio, l'île des vins, n'est plus qu'un sombre écueil. »
« La dinde est la preuve vivante qu'un animal n'a pas du tout besoin d'être intelligent pour vivre. »
« Dieu est un animal que l'on traque, que l'on tente d'apprivoiser, qui toujours s'enfuit, rompt la longe par laquelle on tente de le domestiquer, regagne les contrées sauvages, inaccessibles à qui a perdu l'innocence. »
« Il n'y a pas d'acte qui soit tout à fait gratuit ; même pas le don de soi-même. »
« L'absurde se nomme. Le désespoir se chante. Tout vient se perdre dans les mots et y ressusciter. »
« C'est l'Etat, c'est l'autel de la religion politique sur lequel la société naturelle est toujours immolée: une universalité dévorante, vivant de sacrifices humains, comme l'Eglise. »
« La pensée d'une femme court toujours en avant de ses actes. »
« Toute idée claire que nous formons diminue notre esclavage et augmente notre liberté. »
« Le débile soumis à la psychanalyse devient toujours une canaille. »
« Aimer. Voilà bien le seul verbe qui, en tout lieu, en tout temps, du plus mauvais sujet fasse un bon complément. »
« Il faut apprendre partout où c'est possible. »
« Les gens du monde ont une espèce d'érudition, c'est-à-dire, qu'ils savent assez de toutes choses pour en parler de travers. »